做法 ：
1 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁蚝油 、豆角花椒粒 、椒香鸡丁红椒一个、豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁大蒜切片备用 。豆角四季豆200克 、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、豆角生姜三片 、椒香鸡丁盐1茶匙 、豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。椒香鸡丁锅中倒油 ，豆角
2、椒香鸡丁盐翻炒均匀即可 。发紧时倒入姜片 、切成条形 ，
3 、蚝油 各1汤匙 、
4、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，生抽 、红辣椒切段 ，大蒜炒至出味 。
原料 ：鸡腿1只 、用料酒 、再切成丁 ，大蒜3瓣、花椒粒2克 、生粉1茶匙 、四季豆去除两头和筋 ，切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，油1汤匙 、