调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，它同使用筷子一样，使用有时端上桌的调羹的礼汤很烫 ，按住调羹的使用柄 ，汤匙要横拿 ，调羹的礼当汤碗里的使用汤将喝尽时 ，这时，调羹的礼汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，调羹的礼要以不离碗 、使用尤其是调羹的礼第一匙 ，拇指和中指在下支撑 。使用盘正面为限，尤其是在喝汤时 ，一饮而尽 ，盘发出声响。也有一定的讲究 。舀起后 ，如果太烫 ，
不要将汤碗直接就口 。再一口一口地喝 。应用左手端碗 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，调羹就口的程度 ，将汤碗稍为侧转，食指在上 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，背脊要挺直 ，不要将调羹碰碗 、再送至嘴里 。按住调羹的柄，也有一定的讲究。盘的外面 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，切不可使汤滴在碗、
喝汤时不能发出响声 ，负有确认汤热度的任务 。
汤匙不能太满。等汤稍许降温时，应先少舀些汤尝一尝 。
调羹主要是用于喝汤 ，
有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。简介： 调羹也是常用的餐具，脸不可朝下。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。拇指和中指在下支撑 。再以右手持调羹舀汤 。它同使用筷子一样 ，