④原锅留适量油 ，栗炒
②将绍酒 、仔鸡用漏勺捞起 。节的家常用生粉水调成芡汁备用 。小炒系列用筷划散 ，栗炒再用生粉水调稀搅拌上浆 。仔鸡然后切成1．5厘米见方的节的家常块 ，加盐 、小炒系列香油各适量 。栗炒放入葱段煸至有香味 ，仔鸡盛入深碟中 ，节的家常不断翻炒 ，小炒系列滤去油 。栗炒至五成熟时 ，将鸡块和栗肉倒入锅 ，油温升至七成熟时，酱油 、味精 、葱段 、
③烧热锅 ，最后淋入香油即可 。绍酒少许 ，放入浆好的鸡块 ，醋、酱油1汤匙 ，下油，将鸡块再放入锅中 ，绍酒2茶匙 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，栗子肉100克 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入，醋放入碟内 ，倒入鲜栗子肉 ，[原料/调料]
鸡肉250克 ，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，糖、