在细分品类层面 ，消费细分现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。趋稳全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，赛道由54.6元升至55.1元后 ，正分烧烤赛道的餐饮人均消费由58.4元降至56.9元 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，大盘较3月的人均32.9元微降 ，
细分品类 ：茶饮微涨 ，消费细分西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。趋稳甜品甜点由28.5元降至28.3元 。赛道其余赛道的正分均价则呈现不同程度的下降 。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，餐饮从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，整体持平 。咖饮持平 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。整体运行平稳 。
总体来看 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，红餐大数据显示 ，求打赏
-->在不同赛道之间呈现出一定的走势分化。其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，截至2026年7月 ，这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。又回落至54.7元 。
同期 ，
