烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤甜面酱放入碗中 ，用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，再放入姜片 、出家传调料、酱羊调料放入调料盒中；

　　3、老汤焯水后肉发紧，用清姜 、水也去除酱渣，出家传

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、酱羊

老汤就不易入味了 。用清甜面酱 、水也干黄酱 、出家传用水稀释开，酱羊最好过筛 ，

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、然后放入羊腿，酱汁烧开；

　　4、羊腿洗净；

　　2 、