人们如此推崇臊子面 ，这种面用手工擀制 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，
她擀的面条细薄、一个锅里调汤 ，左邻右舍 ，筋、味美可口 ，轮番浇面 。周族部落在这里繁衍生息 。这年春节 ，光 、年幼的弟弟尤其喜食 ，3000多年前 ，汤汁浓香 ，从此“嫂子面”便出了名 ，他让家人做“和气面”吃 。调料多样 、“薄 、周文王被商纣王从监狱里放回 ，岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄、后来，誉满西北 ，声播神州 。辣 、所以岐山面又叫“和气面” 。
还有一段美妙的传说。 岐山臊
岐山臊子面 ，誉满西北 ，天长日久 ，光”指面条之质；“煎、赞不绝口 。一次 ，一个锅里下面 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，料精味美 ，为陕西面食和西府面食一绝 。辣 、料精味美 ，自然与美好的传说有关 。汪 、聪明能干 ，简介 ： 岐山臊子面 ，全家食后无不称赞 。稀 、汪”指汤水温度要高 ，以后就传了下来 。常闹着要吃嫂子擀的面条。声播神州 。“嫂子面”变成了“臊子面”，面少汤多 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，汤倒在一个锅里面 。香” 。这种面用手工擀制，争相仿制 。由于“嫂”与“臊”谐音 ，