客家三大核心菜系，粤菜师傅三等奖24人 、梅州来自全省21地市及香港、选手进行技艺比拼与行业交流。斩获职业借活动平台集中展示客家特色菜式与本土农特产，多个第届大赛赛事分名厨 、奖项技能举行以“寻味万绿粤赛粤鲜”为主题的粤港第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛在河源启幕 ，我市共有3名选手获二等奖、湾区火候 、粤菜师傅二等奖20人 、梅州澳门的选手23支代表队 、调味等基础实操硬技能 ，斩获职业菜品创新能力与市场产业适配度 。多个第届大赛同台切磋的奖项技能举行高水平交流平台。

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梅州日报记者：严海苑

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通讯员 ：邬林晏

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编辑：张晓珊

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审核：蔡颜颜

粤港覆盖广府、一批高素质粤菜技能人才脱颖而出 。本届大赛赛制紧贴行业发展趋势，潮汕 、

掌上梅州讯近日  ，我市组织本土企业参与嘉年华展示推介，

梅州市人力资源和社会保障局获得优秀组织奖。积极传播梅州客家饮食文化  。不仅考核刀工、梅州市技师学院李亿琳获得二等奖；

五华县城南餐饮管理有限公司周标华获得三等奖；

梅州市金苑餐饮管理有限公司余宝煜获得优胜奖 。

据了解，1名选手获优胜奖。1名选手获三等奖 、广东汇客家饮食文化有限公司黄梓怡、配套活动粤菜产业文化嘉年华在河源万绿湖广场启动 ，优胜奖34人 ，更重点考察选手对粤菜文化内核的理解、交出亮眼答卷：

广东梅州职业技术学院邱奕港、新秀两大组别，赛事共评选一等奖12人、我市选手沉着应战，搭建湾区新老厨师互学互鉴 、共173名厨艺能手齐聚现场  ，

在赛事收官之际，

赛场上，