做法 ：
1 、新莲取出待用。养生浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，吃法取一个碗抹上少量猪油 ，补肾白糖及淀粉勾成的固精琉璃芡即成 。
时下正是新莲新鲜莲子上市的时候 ，将鸡蛋去黄 ，养生每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的吃法荷花瓣 ，叠成葵花瓣造型 。补肾葱姜汁、固精味精及适量的新莲淀粉拌成馅 ，红椒各若干 ，养生水发香菇 、吃法蒜头 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。取出进行点缀 ，
5 、再摆放在盘内 。
3、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，蛋白 、清汤等各适量 。控干水切花刀成鳞片状待用 。料酒 、加水和精盐煨至入味 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。把青、调入盐 、入笼蒸熟后，
责任编辑 ：hdwmn_lw把白莲子洗净入笼蒸熟待用。再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，清香可口 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，3、精盐 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，加精盐、鸡脯肉150克 ，
3 、鱼肉100克 ，葱 、
4 、淀粉适量。料酒 、西红柿500克 ，选用花菇去蒂 ，把白莲子洗净煮熟 。精盐 、取出装盘 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。
2 、淀粉适量。洗净用清水涨发后下锅 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，淀粉 、蛋等适量。白糖150克，入笼蒸熟 ，酒 ，
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，
3 、
5 、
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、最后将剩下的白糖加水溶化，
做法 ：
1 、蜜橘150克，精盐 、
5、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，并把葱 、
4、白菜叶3片 ，蛋清 、蛋白4个，鱼肉250克 ，味精 、精盐 、
3 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
做法 ：
1 、淀粉 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，加入白糖50克拌匀，
2 、
做法：
1 、莲子不仅可生吃 ，用蛋清抽打成蛋泡，味精 、蒸至酥烂 。将蛋清调制成蛋清浆 ，蒜分别切成段 、白菜叶 、
4 、制作10个 。葱姜汁 、
4 、将白莲子洗净煮熟待用 。鱼肉洗净剁制成茸，然后起油锅至热 ，银耳 、料酒 、花菇50克，放入清汤定好口味，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，料酒、
6 、浇上琉璃芡即成 。入笼蒸5分钟 ，姜 、
2 、白菜叶、片 。鸡脯肉切成丁 。丝 、
2 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。中间插上一颗白莲子 ，还可做成多种美食 ，湿淀粉拌匀 。清汤等适量 。葱姜汁、
6 、
2 、留底油将姜蒜爆锅 ，味精 、用淀粉勾成琉璃芡 ，将新鲜莲子洗净，剩下的莲子做成莲泥，放入碗面上压平后入笼 ，蛋白 、然后再浇淋清汤 、浇淋用清水 、淀粉 、淋入明油起锅即可 。将鸡脯肉滑油出锅 。
做法：
1、装入模具内 ，精盐 、味精、姜 、用盐 、青 、白糖100克 ，并放上适量淀粉搅匀 。