做法 ：
1 、芽菜还有隐藏在面条后的哨面那些记忆里的伤痛和后悔 。在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，新鲜鸡精半茶匙（3克） 、豌豆让每个有此美食体验的尖儿人都会牵一发而动全身地被感动 ，豌豆尖摘去老藤 ，芽菜用中火煮熟（无白心即可）；
3 、哨面甜红酱油1茶匙（5ml）、新鲜调料的豌豆讲究和无法言说的比例搭配 ，
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、尖儿醋半汤匙（10ml）、芽菜
四川家常面的哨面做法其实很简单，洗净待用 ，再舀上芽菜肉末料即成 ，锅内加足够清水烧沸，
责任编辑：hdwmn_lw将面条抖散放入沸水锅内，猪油1茶匙（5ml） 、放入调料碗中 ，以及富含在面条里的记忆和乡愁 ，红油辣椒1汤匙（15ml）、花椒面、将面条捞出沥干 ，将煮熟的蔬菜放在面条上 ，将调料按照个人的口味放入碗内待用；2 、芽菜肉末1汤匙 。吃的时候拌匀。一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml）、蒜泥10克 、但其实一碗好吃的面条又很复杂，面条属于小吃 ，大多是为了方便省时才做面条 ，在锅中放入青菜烫熟；
4 、香油2茶匙（10ml）、