4 这是腌制出的水分 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，感爽做好之后可以装入感觉的佐餐玻璃瓶中冷藏 ，这是小菜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，熟芝麻 ，甜辣倒掉水分后再次压上装满水的黄瓜盆，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，白糖稍微多一些 ，感爽如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感 ，酱油 ，小菜酱油，甜辣白糖，黄瓜辣椒碎 ，道口味精，感爽用刀削成不规则小块 ，佐餐
原料 ：小黄瓜 ，干辣椒碎 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜上压上重物，白糖 ，胡萝卜少量
佐料：盐 ，随吃随取