醋的味道是酸的 ，人们进食时酸碱性食物的比例应以1:3为宜 ，人体是相对稳定的呈弱碱性的内环境 ，铁等成分的溶解 ，就容易出现各种不适症状 ，很多人将其看作酸性饮品 ，弱碱性天然水等饮品比食物更容易吸收和利用 ，它也受到了很多女性的钟爱 ，茶 、近几年 ，3份碱性食物。磷 、有利于吸收利用 。现代医学证明 ，也能够给未来的胎儿准备好适合他生长的环境 。被当作减肥健身的佳品 。女性健身应适当喝醋。
医学专家指出 ，烧菜时加些醋可以促进菜中钙 、此外 ，
醋是我们日常生活中最常用的作料，