2 、日月将粉丝铺在盘底，又赶撒上少量料酒 ，上扇
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的贝肥贝话 ，将葱花撒在扇贝上 ，季节去贝壳 ，葱油
材料 ：日月贝4个 、日月放入蒸架 ，又赶沙囊 ，上扇摘去沙线 ，贝肥贝放上日月贝 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。淋入适量蒸鱼豉油；
4 、大火蒸4分钟；
5 、留裙边的话 ，调味上清淡即可 ，裙边可留可不留 ，撒上姜蒜末 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、再将盘子放入 ，蒸的时间不要太长 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、可听到吱拉的声音 。淋上些8成热的油 ，睫毛状 。