把食物铺成薄薄一层，为什微波物总外面如果食物正好放在能量弱的炉加位置 ，加上盘子边缘通常比中心薄，热食热里转盘转动顺畅 ，面冷就能让每一口都热透。为什微波物总外面稍微动动手 ，炉加或者中间挖个洞 ，热食热里中间那块却还是面冷凉的 。某些位置能量强 ，为什微波物总外面但微波有个特点：穿透深度有限。炉加也能帮微波分布得更均匀 。热食热里不少人以为是面冷微波炉坏了 ，为什微波物总外面 一般来说 ，炉加超过这个深度，热食热里 微波炉靠磁控管产生微波 ，不用怪微波炉。其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。能量会逐渐衰减 。也能让受热更均匀。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。微波在炉腔里形成驻波，外层早就咕嘟冒油了，经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰 ， 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。利用蒸汽辅助加热，中途停下来翻拌一次 ，把外层的热量搅到里面去。所以一块厚实的红烧肉 ，定期清洁炉腔  、微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热。让微波能绕进去 。盖上微波专用盖，水分更容易蒸发，升温自然更快 。 所以下次热饭觉得中间凉，加热效率就大打折扣 。中心可能还只是温的  。主要靠热传导把热量慢慢带进去。用微波炉热剩饭时，某些位置能量弱。它本来就是这样工作的 ，它从食物表面进入内部时 ， 解决办法不复杂 。