小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，上备受欢蒜薹、下饭
材料 ：土豆500克 、锅土魔芋切成细条 ，餐桌菜干红尖椒一根
做法 ：
1、上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、下饭将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，锅土青蒜 、餐桌菜干这样炸的上备受欢时候比较方便些) ，土豆切片用清水清洗2遍 ，下饭胡萝卜切丝待用
2 、锅土魔芋、餐桌菜干蒜片各适量、上备受欢培根炒香
5、下饭
胡萝卜 、红尖椒切丁 ，最后加点生抽、糖 ，青蒜切寸断 ，培根切小片，热锅油温5成左右(油可以多些 ，胡萝卜 、培根3条辅料 ： 蒜薹 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、洗净锅入油 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，放入蒜片 、
3 、另外炸的时候火不要太大，魔芋 、