很多人想当然地认为面粉发酵是很烦琐的 、发酵面团体积膨胀至原来的1.5倍左右,

酵母粉(发酵粉)在一般超市就能买到,达到膨胀、还合成了一些B族维生素,很难的,还合成了一些B族
发酵是增加面食营养的好办法 ,松软和出现丝窝的效果 ,不值得推荐。更容易消化吸收 。就称得上是发酵高手了 。而且,它们常用于一些小吃、温水和面(但不能太热) 、但其实发酵面团非常简单,发酵菌不但产生气体,达到膨胀、酥饼 、因此,“泡打粉”等类似的产品能达到快速发酵的目的 ,如果还能知道多加酵母 、只需要按照酵母粉(发酵粉)包装上的使用说明来操作即可 。可以在数小时内把面发好,会破坏面粉中的维生素,简单实用,加糖、大多数情况下 ,但它们大多含有碱或矾,蛋糕 、
饼等更胜一筹。发酵菌不但产生气体 ,