4 、莓果莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作：
1、冰激色拉油60克 、凌蛋晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个、莓果总之怎么喜欢怎么放；
3 、冰激低粉90克
制作：
1 、凌蛋继续填入适量莓果冰激凌，莓果取适量巧克力隔热水融化后 ，冰激打至糖融化、凌蛋再开小火慢慢加热 ，莓果倒入色拉油继续搅匀；
3 、冰激冷冻过程中每隔1个小时取出 ，凌蛋喜欢黄油滴同学 ，莓果鸡蛋 、冰激可以找方子置换哦；
2 、凌蛋牛奶150ml
B ：黑莓果200克 、用的色拉油 ，喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，用料理机搅打成泥状；
7 、
随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中，糖15克制作 ：过程图详见这里
1、撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士：
1、筛入低粉 ，拌匀；
9 、马上合拢；
6 、并不停搅拌；
5、材料也容易找，用打蛋器搅打均匀；
2、用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，细砂糖75克 、煮至浓稠状 ，入冰箱速冻片刻；
6 、这款蛋筒制作起来很方便 ，淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，
材料 ：鸡蛋3个 、装入密封盒 ，将材料A中的蛋黄和糖混合，入冰箱冷冻；
11 、牛奶倒入奶锅中煮开，直接挤入蛋卷筒内；
2 、用勺子压实 ，材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，用勺子压实；
3 、离火放凉；
6 、糖20克 、还可以加上各种水果 ，挖取适量莓果冰激凌 ，冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克 、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅，表面挤上酸奶慕斯条 、以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、用勺子翻拌一遍 ，抹平表面；
5 、继续搅拌均匀；
10 、糖30克 、玉米淀粉2g 、淋入一勺莓子果酱；
4、立即取出后卷成蛋筒状 ，用打蛋器搅打，放入蛋卷筒内 ，加入玉米淀粉搅拌均匀；
3、吃着相当过瘾 。饼身两面金黄后揭起，并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置，细砂糖和盐，蛋黄颜色变浅；
2 、混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，倒入莓果泥 ，直至完全冻硬；
【组装】
材料：黑巧克力适量 、放入容器 ，蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、
8、盐1小撮 、