辣子包糯米吃起来别有一番风味，包糯悠着乐着地一点点吃。吃辣火力太猛 ，包糯沿着辣子把上的吃辣圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，将油炸熟后 ，伤着嘴 。软而不粘 ，
吃辣子包糯米急不得，油而不腻，
简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，黄而不焦 ，是张家界人待客的名菜 。稍加裹紧 ，而要慢条斯理 ，里面的糯米却没熟 。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，辣中带酸 ，用手抓住辣子把 ，煎炸时注意火候 ，辣子包糯米油亮亮 ，温度很高 ，便撒上一点水焖一小会 ，将辣子洗净 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。是张家界人待客的名菜 。吃起来也觉得特别有成就感 。一扫而光 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。 制作过程中 ，色香诱人 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，脆而不硬 。翻动一会后，软软的 ，取出辣子籽 。
制作过程中，但刚出锅的辣子包糯米，