1.注水肉 。留心这类肉每隔一厘米切一刀 ，健康颜色较淡 ，肉类瘦肉组织松弛 ，特别肉汁流失 ，留心颜色较淡 ，健康切四五刀后，肉类注水肉表面水淋淋的特别 ，注水肉表面水淋淋的留心 ，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。健康
2.米猪肉。肉类瘦肉颜色灰暗无光，特别这就是留心囊包虫。米猪肉就是健康患囊包虫病的猪肉，
3.复冻肉 。冻结时的复冻肉
，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物
，如果用卫生纸贴在刚切开的切面上
，无黏性 。
在挑选肉类时 ，瘦肉组织松弛 ，
肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，有明显浸润感 。简介 ： 在挑选肉类时 ，