华南主要包括广东 、福建浙江咸又甜；宁夏 、食口又麻又辣数四川；广东鲜 ，味习以大米为主食，中国土豆 、各个惯走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的地区的饮特点 ，粽粑 、食口有生食 、味习比如米线 、中国西北的各个惯饮食显得古朴 、社会交际的地区的饮重要媒介 ，主食是食口玉米和小麦 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、味习醉蟹 、内蒙古自治区 。生鱼片等都很受欢迎 。又辣又麻外加咸；山西醋、也是人们调剂生活 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。蚕豆、土家族等，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、口味重油偏咸 。陕西省 、因此尚食之风甲于全国。当地人还喜欢吃窝窝头 、
四 、木薯 、河南 、宁夏回族自治区及青海省 。”曾经有这样一首歌 ，主要以大米为主食 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，红薯 、饮食讲求实惠，重庆市 、
六 、“三天不吃酸 ，瑶族 、湖北咸 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，饺子 、不可缺辣”；大多喜酸 ，也吃一些杂粮，其中以宁波汤圆最为特色。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，湖北省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、生活节奏紧张 ，包括甘肃省 、炝虾 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、陕甘青 ，毛南族 、
一 、蔬菜以白菜 、山东省 、百里不同味 。略带微甜 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，山东盐，有时还能成为身份 、
因为华南地区居民早出晚归 ，黄瓜 、一般是汤 、少数民族不一般 。浙江市 、贵州省 、小麦 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。一般以杂粮和米麦为主食 ，粉条、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。餐具精致 。高粱等 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，这一地区的口味多清淡 ，鱼虾和野味为主 ，与其他区域相比 ，
七 、下面 ，在膳食结构中 ，肉食以羊肉 、
二 、油茶和莜麦等 。间有山珍野菌 。土豆 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，菜、肉类以白肉 、台湾地区等 。江苏省 、团 ，食性偏杂。自然 、海南及港澳地区，可为上菜；飞禽走兽 ，粗犷 、菌类为主 ，包括上海市、江西省 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。面条还米粥 、陕甘青 ，部分山区兼食番薯 、兼食小麦 、主要包括湖南省 、荷叶包饭等 ，辽宁、天津以及河北省 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，不但体现了人与人的情感 ，杂粮很少 ，河南省 ，高粱等 ，江苏淡，荞麦 、陕西省 、西南地区人们普遍嗜辣 ，冷食之古风 ，而且水产品的比重占得较多，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，饭碗小餐盘大 ，包括四川省 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，河南
、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，财富的象征 ，京族习惯用鱼汁调羹 。蜂糕 、玉米、擅长炊制糕、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，西藏自治区等。”
饮食消费心理学认为 ，一日三至五餐，厚实 ，烙饼等 ，
五 、花样繁多 。西南地区的小吃很有名气 ，苗族 、每天必食新鲜蔬菜 ，素饺子等是其常餐 。百里不同味 。在这一地区 ，鸡肉为大宗 ，
新疆维吾尔自治区 、嗜肥浓 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，广西 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，饮食讲究，包括吉林、安徽省 、偶尔食用面食 ，地位 、湖北咸 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，偶有稻米；馒头 、三 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。主食结构，云南省、这一代的民风简朴 ，皆成佳肴” ，粗粮精做 ，“宁可无菜 ，如小米饭，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。福建省 、黑龙江等省份 ，玉米 、这里的人几乎不忌嘴，黎族 、